W pierwszej części lektury autor kładzie nacisk na teorię. Wprowadza pojęcie nazwane jako Wskaźnik Jakości Diety (WJD) oraz w prosty sposób tłumaczy, jak powinna wyglądać zbilansowana dieta. Nie natrafimy tutaj na zawiłą terminologię. Książka jest świetnie napisana (i przetłumaczona), w sposób przejrzysty i klarowny.
Na szczególną uwagę zasługuje podział na trzy etapy zaawansowania w kuchni: początkujący, średnio zaawansowani i pasjonaci. Dzięki temu niedoświadczony w kuchni sportowiec przy odrobinie woli może szybko odnieść sukcesy również na kuchennym polu bitwy. Książka jest bez wątpienia profesjonalnym przewodnikiem po kulinarnym świecie. Znajdziemy tutaj porady i wskazówki, które uproszczą przygotowanie nawet skomplikowanych dań, ale również te, które dotyczą robienia zakupów, sporządzania listy zakupów, czy wyboru zamienników.
Wygodna w codziennym użytkowaniu, inspirująca – zawiera oznaczenia dań węglowodanowych, białkowych, mięsnych i bezmięsnych. Szybko można odnaleźć dania główne, jak i przekąski. Jest doskonałym dodatkiem do innej pozycji autorstwa Matta Fitzgerald „Waga startowa”, gdzie w blisko 400 stronach zostały zawarte profesjonalne porady, kiedy i jak ćwiczyć oraz w jaki sposób dotrzeć i utrzymać idealną masę ciała.
Ponad 100 przepisów zawartych w kulinarnym przewodniku to obowiązkowa pozycja w domowej bibliotece każdego rowerzysty.
Jedz konkretnie, utrzymaj prawidłową wagę.
AUTOR
Matt Fitzgerald
Nie musimy specjalnie przedstawiać Matta. „Książka kucharska dla aktywnych. Waga startowa” to kolejny z bestsellerów tego autora. Wybitny trener triathlonistów i biegaczy, dietetyk, za oceanem zasłynął przede wszystkim dzięki swoim publikacją książkowym. W Polsce nakładem wydawnictwa Inne Spacery ukazały się również inne książki Matta Fitzgeralda: „Waga startowa”, „Triathlon. Plany treningowe” oraz opisywana przez Redakcję pozycja „Jak bardzo tego chcesz? Psychologiczny model zwyciężania”.
Georgie Fear
Wioślarka, maratonka i ultramaratonka. Zawodowa trenerka żywienia, dietetyk zawodników z NCAA aż po złotych medalistów olimpijskich.
Wydawnictwo: Inne Spacery
Przekład: Kakarzyna Matejczyk-Wyka
ISBN: 978-83-64709-08-1
Premiera: 20 październik 2014
Liczba stron: 272
Cena: 49,00 zł
