Wiosenna dieta – śniadanie to podstawa!

Czas pozbyć się mało wartościowych produktów i zaopatrzyć ją w „żelazny zestaw” składników potrzebnych do przygotowania wielu zdrowych i sportowych posiłków. Niezbędna będzie cała gama płatków zbożowych, bakalii, orzechów, wszystkie rodzaje kasz, ryże naturalne, ciemne, pełnoziarniste makarony czy zdrowe oliwy i oleje. Kto ma możliwość, zakłada miniogródek z roślinami przyprawowymi i nowalijkami. Zmiana diety przy takich składnikach przyniesie same korzyści, zarówno dla zdrowia, jak i poziomu sportowego. Suplementy odsuwamy na bok i sięgamy po nie, dopiero gdy obciążenia treningowe i praca będą wymagały dodatkowych porcji minerałów, witamin czy białka. Regularne treningi, połączone ze zdrowym trybem odżywiania, zaskoczą potem wzrostem formy i obniżeniem masy ciała zauważalnym na wadze łazienkowej.

Śniadanie

Od dawna wiadomo, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Od niego zależy, jak rozpędzimy się w pracy czy do kolejnego treningu na rowerze. I na pewno nie chodzi tu o ilość, raczej o jakość i skład. W jego przypadku możemy sobie pozwolić na nieco większą objętość węglowodanów niż w przypadku innych posiłków. Nie zastanawiałem się zbyt długo nad rodzajem śniadania, które Wam polecę, omlet wydawał się oczywistym wyborem. By jednak spełnił swoje zadanie, potrzebna była modyfikacja, ukierunkowanie na profil sportowy. Polecam połączenie trzech rodzajów płatków: żytnich, jęczmiennych i owsianych, po jednej łyżce każdych. To bagaż solidnych węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym. Używamy całych, nie mielimy. Ten omlet robimy z dwóch jaj, które wraz z jogurtem w postaci farszu zapewnią właściwą porcję białka. Mikserem, dość długo, mieszamy jaja z płatkami przed wylaniem na patelnię. Jako farsz mieszamy kilka łyżek gęstego jogurtu, kilka pokrojonych moreli, pół banana i odrobinę ulubionych pokruszonych orzechów. Można delikatnie dosłodzić odrobiną miodu. Na talerzu posypujemy całość startą połówką kostki gorzkiej czekolady. Sił po takim daniu nie zabraknie nikomu. Kubek kakao czy kawy dopełni całości.